BIANCHINA

Formaggio fresco versatile in cucina per la sua leggerezza e digeribilità. Conserva l’aroma acidulo tipico dei formaggi di capra.

FORMA: triangolare

SCALZO: lati 12 cm

DIMENSIONI: triangolo base 18 cm

PESO: ~ 300 - 500 g

COLORE: bianco paglierino

CONSISTENZA: uniforme, compatta

SAPORE: dolce, lieve nota amarognola

ODORE: caratteristico

CROSTA: sottile, morbida di colore bianco

STAGIONATURA: 5 - 10 giorni

ALLERGENI: latte e derivati

CONSERVAZIONE: da +1°C a +6°C. Si consiglia di lasciare il prodotto a temperatura ambiente 15 minuti prima di consumarlo.

FORMATI:

intero