BONTINA DI CAPRA

4,5 kg

FORMA: cilindrica scalzo convesso

SCALZO: 7 cm

DIMENSIONI: diametro 21 cm

PESO: ~ 4,5 kg

COLORE: giallo paglierino

CONSISTENZA: compatta, uniforme, morbida

SAPORE: tipico, fruttato

ODORE: caratteristico

CROSTA: rosata, arancione

STAGIONATURA: minimo 8 settimane

ALLERGENI: latte e derivati

CONSERVAZIONE: da +1°C a +6°C. Si consiglia di lasciare il prodotto a temperatura ambiente 15 minuti prima di consumarlo.

FORMATI:

intero

La linea formaggi di capra Sergio Arrigoni: