DORA

Tipica formaggella bergamasca a pasta molle dal sapore dolce. Prodotta con latte montano,
il suo aroma ricorda le erbe selvatiche.

FORMA: cilindrica

SCALZO: diritto, 6 cm

DIMENSIONI: diametro 18 cm

PESO: ~ 1,5 - 2,2 kg

COLORE: bianco se fresco, paglierino a lieve stagionatura

CONSISTENZA: struttura unita, compatta, morbida

SAPORE: dolce, aromatico

ODORE: aromatico

CROSTA: sottile, rugosa

STAGIONATURA: minimo 30 giorni

ALLERGENI: latte e derivati

CONSERVAZIONE: da +1°C a +6°C. Si consiglia di lasciare il prodotto a temperatura ambiente 15 minuti prima di consumarlo.

FORMATI:

intero