QUADRICAPRA

Un simpatico cubetto di formaggio lavorato con latte di capra.
Leggerezza e gusto, ben si equilibrano nel sapore delicato e leggermente acidulo.

FORMA: parallelepipedo a base quadrata

SCALZO: 3 cm

DIMENSIONI: lato 9,5 cm

PESO: ~ 400 g

COLORE: bianco-avorio

CONSISTENZA: morbida, compatta

SAPORE: dolce

ODORE: di formaggio fresco

CROSTA: sottile, morbida giallo paglierino con muffa bianca

STAGIONATURA: breve

ALLERGENI: latte e derivati

CONSERVAZIONE: da +1°C a +6°C. Si consiglia di lasciare il prodotto a temperatura ambiente 15 minuti prima di consumarlo.

FORMATI:

intero

La linea formaggi di capra Sergio Arrigoni: