RICOTTA DI CAPRA

La ricotta di capra si ottiene dal siero
di lavorazione del formaggio caprino.
Ha un intenso sapore di latte ed è particolarmente indicata per pasti leggeri.

FORMA: cilindrica

DIMENSIONI: vaschette

PESO: ~ 300 g

COLORE: bianco

CONSISTENZA: pasta morbida e friabile

SAPORE: fresco e delicato con vena lievemente acidula

ODORE: tipico di latte di capra

CROSTA: assente

STAGIONATURA: fresco

ALLERGENI: latte e derivati

CONSERVAZIONE: da +1°C a +6°C. Si consiglia di lasciare il prodotto a temperatura ambiente 15 minuti prima di consumarlo.

FORMATI:

intero

La linea formaggi di capra Sergio Arrigoni: