ROBIOLA STAGIONATA
Formaggio dalla struttura morbida, cremosa e bianca. Una particolare stagionatura gli conferisce un sapore deciso e intenso. Leggermente piccante a stagionatura avanzata.
FORMA: parallelepipedo a base quadrata
SCALZO: 4 cm
DIMENSIONI: lato 15 cm
PESO: ~ 500 - 700 g
COLORE: bianco paglierino
CONSISTENZA: morbida, unica, compatta
SAPORE: dolce, aromatico al procedere della stagionatura
ODORE: aromatico, tipico
CROSTA: sottile, morbida, bianca; tendente al paglierino se stagionata
STAGIONATURA: minimo 30 giorni
ALLERGENI: latte e derivati
CONSERVAZIONE: da +1°C a +6°C. Si consiglia di lasciare il prodotto a temperatura ambiente 15 minuti prima di consumarlo.
FORMATI:
intero