STRACCHINO
A LATTE CRUDO
Stracchino lombardo a pasta morbida prodotto seguendo le antiche tradizioni casearie.
FORMA: parallelepipedo a facce piane
SCALZO: 5 cm
DIMENSIONI: lato 19 cm
PESO: ~ 1,4 kg
COLORE: bianco
CONSISTENZA: sostenuta con anima tendente al gessato
SAPORE: caratteristico, lievemente acidulo
ODORE: aromatico
CROSTA: sottile, rugosa
STAGIONATURA: minimo 30 giorni
ALLERGENI: latte e derivati
CONSERVAZIONE: da +1°C a +6°C. Si consiglia di lasciare il prodotto a temperatura ambiente 15 minuti prima di consumarlo.
FORMATI:
intero